香煎巴沙鱼

香煎巴沙鱼的做法与步骤

1. 1.

   巴沙鱼柳切小块，挤掉多余的水分。

2. 2.

   加入少许料酒、蚝油腌15分钟左右。

3. 3.

   腌好的鱼块上逐一裹一层面粉，裹一层蛋液，沾上面包糠放一旁备用。

4. 4.

   平底锅烧热，倒入适量豆油，油八成热时下入鱼块煎制两面金黄，出锅撒上黑胡椒粉即可。