番茄龙利鱼
番茄龙利鱼的做法说明
可以用黑鱼，怕麻烦的可以用龙利鱼更方便，本身口感就滑嫩。那么问题来了，我买的是真的龙利鱼还是假冒它的巴沙鱼？我管你那么多，吃爽就好。
番茄龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
用的是冷冻的龙利鱼柳
- 第2步.
鱼肉切薄片，加入姜蒜生粉鸡蛋清腌制20分钟
- 第3步.
番茄划十字刀，滚水两分钟，去皮
- 第4步.
起油锅，入姜蒜炒
- 第5步.
入切块番茄炒，加盐、番茄酱、糖，小火20分钟
- 第6步.
入鱼片，划散，2分钟后关火
- 第7步.
撒葱或香菜，热油浇在鱼片上，即可
- 第8步.
汤汁拌饭一绝
