自制油条

自制油条的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有材料混合揉成光滑的面团，水不要一次性全部加进去，保留大约20g,根据面团的软硬程度在把水一点加进去

   
2. 第2步.

   面团放盆里，上面抹一点油，放进保鲜袋冷藏一晚上松弛面筋

   
3. 第3步.

   将面团取出分成两份，案板撒点面粉擀开，不要擀的太宽(切记一定要撒面粉别抹油)

   
4. 第4步.

   切成条状

   
5. 第5步.

   两个放在一起，用筷子在中间压一下就可以炸了

   
6. 第6步.

   捏住两头拉长，两头要捏紧下锅，要不停的翻动

   
7. 第7步.

   松软的大油条出锅了！