巧克力杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 2.
将鸡蛋分离放在两个盆子里
- 第3步.
在蛋黄里加入水、油、一半的糖
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
加入融化的巧克力
- 第6步.
搅拌均匀👆
- 第7步.
筛入低粉拌匀
- 8.
搅成糊状
- 第9步.
开始打蛋白
- 第10步.
用中速打到起白泡
- 第11步.
打到有下垂的小弯钩时加入1/3白糖
- 第12步.
打到固体时加入1/3的糖
- 第13步.
加入剩下的糖打至硬性发泡
- 第14步.
分三次加入面糊中拌匀（用切拌手法）
- 第15步.
拌匀至如图
- 第16步.
倒入杯子中
- 第17步.
提前预烤箱180度30分钟
- 第18步.
完美开裂
- 第19步.
香喷喷的蛋糕烤好了
- 第20步.
在烤蛋糕的过程中又做了蛋挞，蛋糕烤完后蛋挞接着烤
