糯米烧卖

糯米烧卖的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米冷水浸泡4小时

   
2. 第2步.

   大火烧开转中火烧15分钟，晾凉备用

   
3. 第3步.

   150克冷水，2克盐，300克面粉和成面团，醒发至少半小时

   
4. 第4步.

   搓圆切成小剂子

   
5. 第5步.

   30克生抽，20克香油，30克蚝油，1克十三香，3克盐抓匀

   
6. 第6步.

   加入糯米抓匀

   
7. 第7步.

   用擀面杖边缘擀成如图

   
8. 第8步.

   虎口往里收一下

   
9. 第9步.

   这样，像布袋

   
10. 第10步.

    如图摆好

    
11. 第11步.

    大火烧开转中火10分钟，就好了，焖5分钟开盖

    
12. 第12步.

    蒸好的样子