吮指的上校鸡块~好吃到爆
吮指的上校鸡块~好吃到爆的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块备用。
- 第2步.
耗油，玉米淀粉，糖，黑胡椒粉，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入破壁机里搅拌，选择“破壁”或者“果汁”功能，中途需要搅拌棒辅助或者用勺子拨动一下继续搅动。
- 第3步.
将搅拌好的肉泥整型成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右。
- 第4步.
准备好面粉，一个鸡蛋，面包糠。
- 第5步.
将冷冻好的鸡块，先沾上面粉，再沾上鸡蛋，再裹上面包糠，然后放油锅里炸，炸至表面金黄色即可（不想油炸可以放入烤箱160℃，烤15分钟）
