手撕蒜薹拌豆干
手撕蒜薹拌豆干的做法说明
平时都是蒜薹炒肉，但是如果现在只有蒜薹没有肉怎么办？OK！凉拌也非常好哦！
手撕蒜薹拌豆干的做法与步骤
- 第1步.
把豆腐干切细条备用。
- 第2步.
蒜薹掰成两段，在开水中焯半分钟。
- 第3步.
把焯好的蒜薹在凉水中泡一泡。
- 第4步.
用手把蒜薹撕成细条。（一根蒜薹差不多撕成三四根）
- 第5步.
放入准备好的葱姜蒜末和辣椒面，烧点花椒油，趁热泼在调料上。
- 第6步.
撒上盐和鸡粉，滴点醋和生抽，搅拌均匀装盘就OK了！
小贴士
蒜薹不要焯的时间太长，要不然就不脆了。
