泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法说明
从小喜欢吃鸡爪，长大后爱自己动手，这个泡椒凤爪在自己的甜品店卖的还挺好的，只是现在怀孕了就没做了，分享出来给喜欢吃泡椒凤爪的朋友们😁
泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。
- 第2步.
鸡爪放入锅中，加适量清水，生姜，料酒，焯水后沥干。
- 第3步.
另起锅入水，再放入鸡爪，依次加入花椒，八角，桂皮，香叶。
- 第4步.
放入盐，大火煮开后转中小火，煮约八分钟，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。
- 第5步.
将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。
- 第6步.
准备一个玻璃容器，放入一层泡椒。
- 第7步.
放入鸡爪，再放一层泡椒，最后放入朝天椒，大蒜，姜。
- 第8步.
倒入泡椒水，密封腌制一天或更长时间就可以开吃啦！
