山东馒头

山东馒头

山东馒头的做法说明

山东妈妈自创二次发面馒头,特像老面馒头。ps本人第一次做就还算成功呢,喜欢老味道的你可以一试。

山东馒头的食材和调料

面粉700
酵母适量
适量

山东馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    35度温水加适量酵母粉化开,放入少量面粉 大概200g 搅拌均匀放温暖地方醒发一小时左右。

    山东馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入400g面粉和面,尽量硬一些再次醒发1小时。

    山东馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    正常蒸馒头就可以喽。味道特别像老面发的哦。

    山东馒头的做法步骤 第3步

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