凉拌鸡脚

凉拌鸡脚

凉拌鸡脚的做法说明

娘俩都爱吃,所以时不时都会做来吃。很多人方法不一样,最主要合自己胃口,随意调味都可以的。

凉拌鸡脚的食材和调料

新鲜脚(个人不喜欢冷藏脚)适量
白醋、蓉、适量
盐、元须、适量
小米椒l个
老干妈辣椒酱支适量
1支
麻油适量

凉拌鸡脚的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡脚洗干净去指甲对半切断,再对半切开(如图)

    凉拌鸡脚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里放水煮熟

    凉拌鸡脚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    熟后捞起水龙头冲洗干净浮沫

    凉拌鸡脚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    冷水泡二十分钟

    凉拌鸡脚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再准备一支冰开水,换冰开水泡半小时(可放入冰箱里)

    凉拌鸡脚的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    晾干水份,将全部材料放入拌匀

    凉拌鸡脚的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拌后

    凉拌鸡脚的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    转入保鲜盒内冰藏半天或一晚上,有空可以拿起盒子时不时上下摇动,方便入味😊

    凉拌鸡脚的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    上盘

    凉拌鸡脚的做法步骤 第9步

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