煎南瓜饼

煎南瓜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中

   
2. 第2步.

   大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

   
3. 3.

   将蒸熟南瓜碗内的水倒出后趁热捣成泥状加入白砂糖搅拌融化。可以试尝一下南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！

4. 4.

   搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。加入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。

5. 第5步.

   和到面团不沾手，不沾盆。放在粘板上分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。

   
6. 第6步.

   将做好的南瓜饼入，凉锅，凉油，小火慢煎到两面金黄。装盘即可食用。