蜜汁爽口肉脯
蜜汁爽口肉脯的做法与步骤
- 第1步.
猪肉精瘦肉洗干净控干水准备放调料
- 第2步.
依次放入生抽搅拌均匀，老抽搅拌均匀，料酒搅拌均匀，蚝油，盐，黑胡椒粉，最后是糖，每放一次都要搅动一次，这是保证口感很重要的环节。
- 第3步.
肉色这样最好，有一层糖浆在上面飘着的感觉最好，喜欢颜色深一点的多加10g老抽
- 第4步.
油纸比较省事，免刷油，用锡纸的话要刷一层植物油防沾。
- 第5步.
放上肉铺一层保鲜膜，用小擀面杖擀平。
- 第6步.
蜂蜜兑水用刷子轻刷在上面，要轻，不要破坏肉的组织。
- 第7步.
撒上一层芝麻
- 第8步.
烤箱200度上下火预热五分钟，然后中层放入十分钟。
- 第9步.
拿出来翻面再刷一层蜂蜜，撒一层芝麻继续中层10分钟。
- 第10步.
拿出来第一时间切剪开，这样保证口感的最关键，希望大家都能做出美味的肉脯！
