葱油饼
葱油饼的做法说明
葱油饼！说不上爱吃，就是看着家里种的水灵灵的葱，心里痒痒的！第一次做，竟然忘记放盐了，还好第二个开始补刷，都说还不错！美滋滋的！
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入开水，用筷子搅拌成块状等稍凉用手揉成不粘手的面团。醒面二十分钟。葱洗净。和面忘记拍照了
- 第2步.
醒面同时，将葱切葱花，猪油中加入面粉和盐调匀做油酥。
- 第3步.
面醒好后，分成等分的若干小剂子。用擀面杖（我直接用保鲜膜）擀成薄皮，刷上油酥，撒上葱花。从一边卷起成长条，再打个结，两端塞入下方，再用擀面杖擀开成圆形。
- 第4步.
不粘锅中加入少许油，加热，改小火慢煎，至两面金黄。
- 第5步.
这是成品图，还蛮好吃的。
小贴士
1. 揉面若粘手不需要急着加面粉，等先揉一会儿可能就不粘手了。轻易加面粉，面团会太硬。
2. 葱花尽量剁得细碎，不然会像我一样，面饼破相。
3. 锅里油温不能太高，火不能大，否则容易焦了。
