辣炒鸡胗
辣炒鸡胗的做法说明
第一次认认真真写菜谱，鼓励😝。
动物的内脏总是有一种说不出来的腥味，但是加重了口味似乎就不那么容易察觉了，算是“掩人耳目?”
我本身就有些口重，所以菜谱中什么少许，适量，一丢丢之类的亲亲们就自行一会吧！
辣炒鸡胗的做法与步骤
- 1.
1，鸡胗洗净，烧热水焯一下。
- 2.
2焯好后，过一下冷水，切片。
- 3.
3切好的鸡胗加海鲜酱油，料酒，盐腌制1小时左右。
- 第4步.
4，蒜切末，辣椒切小段。
- 第5步.
5热油，放入蒜末炒香，倒入腌制过的鸡胗，大火猛炒，加入辣椒，最后来点鸡精提味。装盘撒芝麻装饰就好。(可以加一下自己喜欢的味道，比如麻椒之类的)
