炒米粉
炒米粉的做法说明
喜欢吃米粉，喜欢辣辣辣，感觉这个吃了会上瘾，一个星期吃一次，话不多说，直接上菜谱啦，喜欢的可以动手试做哦~
炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
米粉适量，提前用热水泡上几个小时，第二天吃的话可以提前一天晚上泡好。
- 第2步.
泡过的米粉煮熟，多煮一会儿，接着捞出放置凉水中，沥干备用。
- 第3步.
葱姜蒜切末，干辣皮子切段，备用。
- 第4步.
有泡菜的可以适当加些泡菜，这是自己之前泡好的，可以派上用场啦，酸辣可口，赞~~
- 第5步.
准备鸡肉，可以适当用盐，料酒腌制一小会儿。芹菜切段，也可以放自己喜欢的配菜，油白菜，蘑菇都是可以的，配菜放多点也没问题。
- 第6步.
开始炒了，热锅少许油，下葱姜蒜末翻炒，放入郫县豆瓣酱，不要放太多，真的很咸，接着放入鸡肉，翻炒至变色，加入芹菜，蔬菜可以多放点。
- 第7步.
芹菜，泡菜下锅翻炒两分钟。
- 第8步.
加入米粉翻炒，也可适当加些水。
- 第9步.
当然，根据自己的口味也可放少许醋，出锅啦~~香喷喷
