清炒山药
清炒山药的做法说明
每天为了宝宝能多吃点蔬菜，想尽办法啊，而且还得宝宝能吃的，营养好的，漂亮的……今天给宝宝做了一道清炒山药。
清炒山药的做法与步骤
- 1.
准备阶段：把山药削皮，切片，胡萝卜去皮切片，木耳泡发，用开水焯一下（胡萝卜，木耳主要是搭配颜色的，不需要太多），葱蒜切末。
- 2.
少许油六七程热，下葱蒜末，胡萝卜翻炒，然后下山药快速翻炒，加适量水，有高汤最好，因为山药有粘液容易粘锅，轻轻晃动炒锅，待山药差不多熟了下木耳，因为木耳开始用水焯了，已经熟了，放盐，少许耗油，出锅装盘。
小贴士
一定要加适量水，不要用铲子使劲翻，山药容易碎。
