黄金脆皮虾
黄金脆皮虾的做法说明
在酒店吃过以后，就自己动手小试，味道还真不输给酒店呢😍😍😍
黄金脆皮虾的做法与步骤
- 第1步.
阿根廷无头红虾（海虾也可），用剪刀剪开虾腹至尾部最后一节中间，去除虾线，用大拇指沿虾背把虾肉完整剥离，不要肉和壳分开了哦，最后一节留一半不剥。
- 第2步.
半勺盐，15ML料酒，倒入剥好的虾中，颠匀，腌制15分钟，我的虾比较大，也可10分钟
- 第3步.
倒掉虾中多余的汁，加入适量椒盐，玉米淀粉，颠匀。
- 第4步.
锅中油8分热，一个个放入虾，虾肉和虾壳顺放，做好型方便摆盘，虾浮起翻面炸至金黄。一盘壳酥肉嫩的黄金脆皮虾就可以大快朵颐了。
- 第5步.
哈哈，吃货的世界你永远不懂
小贴士
颠匀，就是虾放在盆里用手颠簸翻转，不要用筷子拌，防止虾肉和壳分离。配料用量请根据虾的量适量调整。
