红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄冷水加热洗净，滤干，待用。

   
2. 第2步.

   准备好香料，姜切好

   
3. 第3步.

   炒糖至起泡

   
4. 第4步.

   加入猪蹄翻炒，炒匀后把切好的香料全部放进去，继续炒匀。

   
5. 第5步.

   加入半瓶一点白胡椒粉和醋，倒入半瓶啤酒，再加入热水。最好放入一块捣碎的南乳。小火把猪脚炖烂。

   
6. 第6步.

   可以放入高压锅，炖烂后再大火收汁。