蛋黄小馒头
蛋黄小馒头的做法说明
用玛格丽特的方子改编的，酥到掉渣。
蛋黄小馒头的做法与步骤
- 第1步.
电子秤量好材料备用
- 第2步.
黄油软化后加入糖粉打发
- 第3步.
蛋黄过筛加入黄油搅拌均匀
- 第4步.
淡奶油分三次加入，没加入一次就用打蛋器搅拌一次。这里淡奶油可以换成配方奶
- 第5步.
打发成黄油颜色变淡，体积变大
- 第6步.
筛入低筋面粉和玉米淀粉，用压拌的方法拌匀。
- 第7步.
用干净的小手揉成团，烤箱预热170度上下火。
- 第8步.
分成一粒粒小馒头一样的大小放到烤盘上，一边揉另一边用干净的湿毛巾盖上，防止干裂。入烤箱同样的温度在烤15到20分钟即可。
- 第9步.
小版本的玛格丽特，更方便宝宝食用。
小贴士
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