蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
记得小时候，父母工作都比较忙，没有太多时间做饭，晚餐就会多煮些饭，第二天中午加两个鸡蛋一炒，美味的蛋炒饭就诞生了！真是百吃不厌呀！
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，葱切成葱花。
- 第2步.
锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。
- 第3步.
锅中留油炒剁椒，炒一分钟左右加饭一起炒片刻。
- 第4步.
最后放鸡蛋，加盐和味精调味，撒上葱花即可。
小贴士
鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。
记得小时候，父母工作都比较忙，没有太多时间做饭，晚餐就会多煮些饭，第二天中午加两个鸡蛋一炒，美味的蛋炒饭就诞生了！真是百吃不厌呀！
鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，葱切成葱花。
锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。
锅中留油炒剁椒，炒一分钟左右加饭一起炒片刻。
最后放鸡蛋，加盐和味精调味，撒上葱花即可。
鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。
