新手做蛋挞

新手做蛋挞的做法说明

新手第一次做蛋挞，一定要把经验分享给大家，我用这个方法看出来的蛋挞外酥里嫩，特别特别特别好吃~对于挞皮我是买来成品的，因为我还木有研究会😂

第1步.
准备好所有材料，蛋清蛋黄分离，我们只用到蛋黄。挞皮从冰箱冷冻室拿出解冻备用，一定要等挞皮完全解冻噢~否则烤出来的蛋挞容易受热不均匀
2.
先把蛋黄打散，不要打出沫，就轻轻搅拌就可以噢~然后依次放入牛奶和奶油，继续搅拌！最后加入糖粉…再搅拌搅拌搅搅拌😏
第3步.
然后把混合好的蛋挞液依次倒入摆好的蛋挞皮里就好喽！倒七八分满就好了噢~
第4步.
烤箱预热230度…整个烤的过程大概20分钟，上火210下火200就可以把蛋挞放入烤箱，保持这个温度烤10分钟左右，然后转上下火180度，继续烘烤10分钟，注意观察烤箱里蛋挞的状态，每个烤箱的脾气不一样，所以烘烤时间也不是固定的，可以多2分钟少两分钟
第5步.
到时间后不要立即开烤箱，让蛋挞继续在烤箱里感受烤箱妈妈带给他的温暖…五分钟左右，OK，把你的蛋挞拿出烤箱妈妈的怀抱…拍个美美的照片哈哈哈哈哈！开吃！开吃！
第6步.
外酥里嫩！味道棒棒哒！