咖哩猪排饭

咖哩猪排饭的做法说明

我觉的厨房是一个家最温情的地方,而一家人在一起吃饭是世间上最幸福的事情,这道咖哩猪排饭是我在下厨房的第一个菜谱,希望自已可以做的很好。

第1步.
里脊正反两面用刀背拍松,现磨黑胡椒、盐、少量油淹十分钟
第2步.
我选择用烤箱烤猪排,所以用油炒了下面包糠晾凉,这样烤出来更酥,选择油炸的朋友可省略这步哈
第3步.
烤箱预热200度十分钟,先裹面粉(抖下多余面粉),再放入蛋液,最后裹入炒好晾凉的面包渣,放在铺满油纸的烤盘里
第4步.
土豆、洋葱、胡萝卜切小块,锅内放油先炒一炒,加入稍多的水大火烧开,中火炖十分钟
第5步.
待土豆稍烂放入咖哩块,因为给孩子们吃,所以量放的少些,颜色淡些,大人吃可以选择多放些的
第6步.
叮!里脊烤好了,咖哩酱也好了,米饭我就不用说怎么闷了,一定要提前先闷米饭的,把米饭放在碗里倒扣在盘上,放几粒黑芝麻更好看些,我家没黑芝麻所以没放。浇些汁,放上猪排,四个字:好好吃饭!