煎藕片

煎藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕切片，上锅蒸1个小时。

2. 2.

   放入油，豆瓣酱，姜片，煎藕。重点步骤，注意翻动，避免粘锅，使得上色均匀。

3. 3.

   煎至双面焦黄，放入大葱，翻炒，加几次水，盐，味精适量。