油酥火烧
油酥火烧的做法说明
要跟做的小伙伴配方里写的很明白。
油皮油酥做好了里面的夹馅随意就好，可以糯米馅，红豆沙馅。。。
调制油酥的植物油可以在炒锅加入葱花烧开再用，这样更香。
油酥火烧的做法与步骤
- 第1步.
成品。
- 第2步.
萝卜擦丝，用盐煞一会，攥干，切段拌入肉馅
- 第3步.
萝卜擦丝加盐煞一下
- 第4步.
准备好喜欢的馅
- 第5步.
拌好馅
- 第6步.
面板撒油
- 第7步.
用手抹匀面板上的油
- 第8步.
准备好配料里的油酥
- 第9步.
面粉搅成絮状，揉成面团
- 第10步.
和好的面醒一会直接擀开，千万不要再揉
- 第11步.
撒上油酥
- 第12步.
油酥抹匀
- 第13步.
卷起
- 第14步.
卷好
- 第15步.
切剂子
- 第16步.
剂子的两端收到中间捏紧
- 第17步.
擀开，包入肉馅
- 第18步.
收口
- 第19步.
翻面
- 第20步.
将包好的火烧依次摆入盘中
- 第21步.
烤箱250℃，20分钟，每家烤箱温度会有差距，最后不上色可以再多烤一会
- 第22步.
掰开效果图
