咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法说明

说到下饭菜，自然少不了咖喱牛腩。我们家每周都会做一次，全家都爱吃。😄

第1步.
准备材料。
第2步.
牛腩加水放三块姜片烧开，焯水。
第3步.
焯水的同时，土豆去皮切块，胡萝卜切块。
第4步.
将焯水后的牛腩放入高压锅，加适量的水（高压锅不耗水，少一点就好了），选牛/羊肉功能。我一般是时间到了就手动排气取出牛腩了，用一根长筷子压排气阀排出热气（注意别烫到手哦~）（没有高压锅的，用煤气灶也是一样，煲到肉熟为止~）
第5步.
连肉和汤一起倒入汤锅，加土豆和胡萝卜，放煤气灶上继续煮，水沸后调小火，一共烧15分钟。
第6步.
烧到土豆能轻松夹开，放4块咖喱块，觉得味淡的话可以加少许盐调味。（我一般是放两块原味两块辣味的~哈~不要问为什么~）
第7步.
放入咖喱块后，要在锅边看火，咖喱融化后用锅铲慢慢地翻拌，防止粘锅，汤汁收到浓稠就好，关火。