榄菜豆角
榄菜豆角的做法说明
趁着太阳正好中午带着宝宝出去骑了趟小马，回来家里电炖盅里已经炖好了乌鸡汤。简单摊了几个煎饼，配个快手菜吧…
榄菜豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆角掐掉两头，洗净。锅里添水，烧开，放入豆角。豆角要用豆角王，这种豆角嫩，没有筋儿，适合做菜。
- 第2步.
豆角焯水后，捞出晾凉。
- 第3步.
把豆角切丁儿，备用。
- 第4步.
三勺橄榄菜舀入碗中，添入少许水调开备用。
- 第5步.
热锅凉油，等油温上来了加入葱花炒香，倒入切好的豆角儿，加一小勺蚝油继续翻炒。
- 第6步.
倒入备好的橄榄菜，翻炒。如果橄榄菜还是黏在一起，就继续添水，每次少量的添加，将榄菜炒散。
- 第7步.
来回翻炒两三分钟就可以出锅了。因为橄榄菜本身就比较咸，所以无需再加盐调味儿。当然口重的随意。
