萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛腩洗净切块后焯水沥干备用。

   
2. 第2步.

   又是一块好肉

   
3. 第3步.

   牛肉会缩水，所以别切太小了。

   
4. 4.

   热锅冷油，放入蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，生姜小火煸香，倒入牛肉翻炒。

5. 5.

   倒入老酒，生抽和老抽翻炒均匀，加入热水以及冰糖。

6. 第6步.

   转入砂锅大火烧开，小火慢炖两个小时。

   
7. 第7步.

   将白萝卜去皮切小块，大火炖十五分钟，出锅。

   
8. 第8步.

   出锅咯，吃一碗汗都出来了。