南瓜玫瑰花卷

南瓜玫瑰花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮洗净放在蒸锅里蒸熟，用叉子或压泥器压成南瓜泥

   
2. 第2步.

   南瓜泥晾凉至不烫手，趁温热加入酵母粉和面粉，用筷子顺时针搅拌至絮状，且盆底无干粉后，揉成光滑不粘手的面团。

   
3. 第3步.

   面团放在盆里盖上盖子发酵至原来的2倍大（这一步忘记拍照了，看字就能懂的，不懂那就查新华字典吧） 将发酵好的面团进行排气，再次揉成光滑的面团，分成15克左右一个的小面团，擀成饺子皮状，再取一小块面揉成跟饺子皮宽度相等的粗面条

   
4. 第4步.

   把5个饺子皮叠放在一起，用筷子在中间压一条印（底部的面条不要压）

   
5. 第5步.

   从下往上卷起

   
6. 第6步.

   顺着刚刚筷子压的印 的位置，一切为二

   
7. 第7步.

   把切面朝下，咚咚，两朵含苞待放的玫瑰花雏形出来了

   
8. 第8步.

   好了，你现在的任务就是给玫瑰花整型了（比如底部收紧，花瓣边缘微微外翻等等，随你心情别拆了就行）

   
9. 第9步.

   整好型后放进蒸锅，每个玫瑰花之间留有空隙，醒发15-20分钟后大火蒸20分钟左右，关火之后再焖5分钟