茄子切长条，加入适量生抽和蚝油拌匀；
陶瓷锅底铺上大蒜；
再放入茄子；
盖上锅盖，中火转小火，煮至茄子变软即可。撒葱花~~~ 加入咸鱼，就是咸鱼茄子煲啦 :D
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
