萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤的做法与步骤

1. 1.

   羊肉用水洗净，冷水下锅，水烧开表面会有浮沫，将羊肉捞出，用热水洗净。

2. 2.

   锅中倒入热水，倒入适量料酒和两片生姜去膻味，羊肉与适量甘蔗一起放入，煮至羊肉软烂。 甘蔗可以吸收汤中的油脂，并且可以使汤的味道清甜。

3. 3.

   羊肉煮软烂后，在汤中加入适量盐，放入切成片的白萝卜，煮至萝卜透明即可。

4. 4.

   出锅盛起后可以加入一些枸杞点缀。