辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   将辣椒切成丝 再用少许生抽腌制切好洗净的五花肉 将蒜瓣切成块，将姜切成姜片

2. 2.

   热锅，倒入少许油，待油热后，倒入五花肉，用中火翻炒，当肉开始变色后，再炒1到2分钟，倒入碗中留作备用

3. 3.

   开火，用锅里剩余的油翻炒蒜瓣和姜片，闻到香味后倒入青椒丝，不停翻炒，加入盐，生抽（我不喜欢上色很重，所以倒的是生抽），翻炒2分钟左右，倒入刚才炒好的肉片，继续翻炒

4. 4.

   再加少许盐，糖，翻炒3分钟左右，即可出锅