皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   隔夜淘米后放冰箱冷冻室

   
2. 第2步.

   隔夜腌制肉酱，放入生抽，少许盐，白胡椒粉和橄榄油，一小撮淀粉抓均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏

   
3. 第3步.

   第二天早晨，煮水的时候切皮蛋

   
4. 第4步.

   水烧开后，先放入冷冻过的米，搅拌。在肉酱中放少许水，使肉酱可以划开，一点一点放入粥中，并且不断搅拌。

   
5. 第5步.

   粥稍粘稠时，放入皮蛋，再加点鸡精，胡椒粉，搅匀就好

   
6. 第6步.

   撒上香菜