酱香鸭翅
酱香鸭翅的做法说明
原出处http://www.xiachufang.com/recipe/100598983/
很好的方子 简单好吃 没有加那么多糖 因为家里也有人不吃辣一样没有放辣椒 下次做个香辣版的看看
酱香鸭翅的做法与步骤
- 第1步.
鸭翅洗干净后前后各划一刀
- 第2步.
焯水捞去浮沫
- 第3步.
焯好捞起备用
- 第4步.
姜片 大葱 桂皮 八角 家里没有大葱就用小葱代替了
- 第5步.
下锅爆香后放入鸭翅一起翻炒、至表面稍微金黄后加入调料
- 第6步.
调料为 1勺料酒、2勺老抽、2勺白糖、2勺白醋后翻炒鸭翅至全部上色均匀
- 第7步.
加入没过鸭翅的开水！！大火烧开后转中小火盖住满满焖到收汁、收汁前加盐调味后 用筷子轻松穿过就可以了关火了
- 第8步.
装盘 大人小孩都合适 比外面好吃太多又干净
