干肠

干肠

干肠的食材和调料

猪瘦肉1750克
猪肥肉750克
世一堂干肠料12克
50克
80克
40克
白酒80克
老抽40克
生抽20克
肠衣3根

干肠的做法与步骤

  1. 1.

    5斤猪肉,肥瘦三七分。切小丁。(买六斤前尖)

  2. 2.

    拌上所有调料,静置半小时。

  3. 3.

    灌肠。风干3-4天。吃时上锅蒸20分钟。

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