电饭锅戚风蛋糕

电饭锅戚风蛋糕的做法说明

由于在外，地方简陋……没烤箱，但又想吃现做的…… 经过失败，多次琢磨，终于找到合适的…分享出来给大家参考……。第一次写菜谱……

第1步.
鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，分别放到盆里，装蛋清的盆要无水无油……
第2步.
蛋黄搅拌均匀，倒入玉米油
第3步.
搅拌均匀后倒入牛奶……
第4步.
接着搅拌均匀后，筛入面粉
第5步.
再次搅拌均匀后，把蛋黄糊先放一边…… 准备白糖，开始打蛋清……
第6步.
用电动打蛋器把蛋清打粗泡，直接倒入白糖，接着打，直到打发…… 电饭锅底抹点油，开始预热
第7步.
把打发的蛋白分三次放入蛋黄糊里搅拌均匀…… 记得要一次一次来，而且搅拌均匀……
第8步.
电饭锅垫一张油纸，再撒点芝麻……
第9步.
倒入面糊……然后可以在上面撒点红豆，葡萄干之类的…… 按下煮饭键……要是跳到保温，没关系，不用管它…… 等十来分钟再按煮饭键，然后等跳到保温，再等一会，再按煮饭键……依次循环…… 这样差不多二十几三十分钟就熟了……
第10步.
熟之后，用刀背绕圈刮下……好脱模
第11步.
这是倒扣出来的样子……
第12步.
油纸拿掉后，底部一点也不油……刚才芝麻有点撒多了
第13步.
切好……来吃