玛格丽特小饼

玛格丽特小饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料：蛋黄过筛，用勺子按压会快点，然后低粉，蛋黄粉，牛奶和玉米淀粉混合，用刮刀翻拌均匀

   
2. 第2步.

   黄油室温软化至手指按压无阻力状态，将糖粉加入黄油中搅拌至糖粉粘在黄油上，然后又电动打蛋器搅打至黄油蓬松，颜色变浅

   
3. 第3步.

   将黄油用刮刀加入混合好的面粉中，翻拌均匀，用手揉捏成团

   
4. 第4步.

   将面团捏成一个个小球状

   
5. 第5步.

   预热烤箱，上下管150度5分钟，将小球均匀摆放到烤盘中，小球之间要留有缝隙，用拇指从小球顶部往下按，形成自然的裂纹

   
6. 第6步.

   将烤盘放入烤箱中上层，上下管150度，18分钟，烤好后取出晾凉即可