抹茶杏仁小饼
抹茶杏仁小饼的做法说明
拥浓郁茶香的杏仁粒抹茶小饼 酥酥脆脆不甜腻的哦～
@Moi在东京学烘焙
抹茶杏仁小饼的做法与步骤
- 第1步.
1将低筋面粉、杏仁粉和抹粉一起过筛 2 将黄油和糖粉搅拌成乳霜状 3 将步骤2加入步骤1中，搅拌均匀后放入冰箱30分钟 4 将面团擀成3-4mm厚， 用饼干花型切模，制作成中空造型 5将面皮放在烤盘上 ，中空部分放入3g的杏仁内馅再放入烤箱烘焙175度 十分钟即可。
- 第2步.
内馅做法 1将低筋面粉过筛加入杏仁碎拌匀 2用中火将麦芽糖，水和砂糖煮滚 3关火后将黄油加入步骤2中 4将步骤3加入步骤1中搅拌至面糊有点稠的程度即可使用
- 第3步.
完成
