卤肉饭
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煮熟放凉水剥皮备用
- 第2步.
五花肉洗净切小丁
- 第3步.
香菇泡发切小丁
- 第4步.
洋葱切丝
- 第5步.
中小火炸制洋葱酥
- 第6步.
炸好的洋葱酥放凉
- 第7步.
把洋葱酥切碎
- 第8步.
准备葱姜蒜
- 第9步.
两个八角，数粒冰糖
- 第10步.
热锅凉油，下五花肉翻炒逼出多余的油
- 第11步.
下香菇丁翻炒
- 第12步.
放入葱姜蒜炒出香味
- 第13步.
倒入黄酒、红烧酱油翻炒均匀
- 第14步.
下洋葱酥
- 第15步.
倒入开水没过食材，加入冰糖、八角、鸡蛋
- 第16步.
加盖小火煮90分钟即可
- 第17步.
开饭吧！
