裸蛋糕
裸蛋糕的做法说明
最近迷上甜品，就动手买食材做了。第一次还希望大家多多指教。
裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先把水果洗好，晾干
- 第2步.
奶油倒进盆里，糖粉分3次放入，第一次低速打1分钟，第二次加速打2分钟，第三次可以看着打发，一般不超过5分钟。亲们可以将打发棒、装奶油的盆进行冷冻，在拿出来打，也可以拿些冰块垫在盆地下。奶油一定要冷藏过12个小时才能打发。200g奶油，30g糖，甜度中等，喜欢甜的可以多发些
- 第3步.
把戚风胚，切成3层，涂上打发好的奶油，放上切好的水果。
- 第4步.
在涂上打发好的奶油。
- 第5步.
在放上一层戚风蛋糕，涂上奶油放自己喜欢的水果。在加一层奶油
- 第6步.
最后一层，也是随意放水果，可以做成自己喜欢的造型，在撒上一些糖分就完成啦🎉
小贴士
水果一定要擦干水分，不然糖分放上去一会就溶解了，戚风胚可以到店店里买，也可以自己做哈。
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