香葱鸡蛋饼

香葱鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋顺一个方向打 可以将蛋打得更均匀。逐步将面粉倒入蛋液中，大匀。逐步倒入的好处是尽可能的减少小疙瘩。加盐。蛋液浓稠度以稀酸奶为标准。

   
2. 第2步.

   锅加热，刷薄薄一层油。中小火。锅的温度一定不能高，不然倒下去的蛋液还没转开就会凝结

   
3. 第3步.

   趁蛋液尚未完全凝固撒上适当黑胡椒粉，一定别太大。等饼可以在锅中滑动时，翻面。大功告成。