红烧羊肉

红烧羊肉的做法与步骤

1. 1.

   锅中烧开水羊肉下锅过血水，捞起备用。

2. 2.

   萝卜切块和山姜羊肉同时放入高压锅，放水淹过肉，盖上高压大火至气阀响起5分钟转小火10分钟，关火，退气后掀盖。

3. 3.

   将羊肉捞起。锅中热油，放入姜片热几秒，倒入羊肉爆炒，倒入备好老抽及料酒，盖上盖，几分钟收汁即可。