手工麻薯
手工麻薯的做法说明
新手上路，我烘焙第一个作品
手工麻薯的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
将黄油隔水融化放至手温，倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀，打入鸡蛋搅拌至均匀
- 第3步.
将麻薯粉慢慢加入上步的溶液，用硅胶刮刀上下伴匀，直至看不到粒状物
- 第4步.
将面糊放入保鲜袋，袋角剪开一角（由于面糊比较稠，开口可以大点好挤出点），挤出球状在烤盘上，用手指沾点水压平麻薯尖，每个球适当隔开距离，静置20分钟再烤避免底部塌
- 第5步.
烤箱上火200.下火185.先预热20分钟，后放置麻薯到烤箱，烤20-25分钟，完成
- 第6步.
最后成品
