红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   将主题切块清水浸泡20分钟

2. 2.

   放入锅中大火煮，除沫

3. 3.

   除沫后加入老姜、料酒去腥，再加入花椒辣椒生抽老抽上色

4. 4.

   大火烧煮10分钟，调至小火闷煮45分钟（根据自己喜好调整时间一小时，1.5小时不等）

5. 5.

   加入小葱搅拌均匀出锅