剁椒蒸肉

剁椒蒸肉的做法与步骤

1. 1.

   猪五花肉洗净，去毛。煮致断生捞出放凉。

2. 2.

   猪五花肉切成大薄片，肉皮朝上，整齐地码在盘中。

3. 3.

   猪五花肉上抹一层剁椒，蒙上保鲜膜，上屉蒸30分钟。取出。

4. 4.

   淋入东古酱油、蒸鱼豉油；撒上姜沫、香葱粒；浇响油即成。