肉末茄子🍆
肉末茄子🍆的做法说明
做饭一小时
吃饭五分钟
炒鸡下饭的一道菜
不过这次做的一点儿咸
盐放多了说是
不过淡淡的蛋炒饭倒是可以中和了
✌️✌️✌️
肉末茄子🍆的做法与步骤
- 第1步.
【剁】猪肉末--【腌】猪肉末 生抽、老抽、糖（我用的是白砂糖）、醋（然而我没放，因为不爱吃）、料酒
- 第2步.
【洗🍆】--【切🍆】--【腌🍆】 盐---要放少一点，就是为了把🍆里面的水憋出来
- 第3步.
准备一小碗水--加入----生粉、老抽、生抽、盐（其实都不用加）、糖（我放的是冰糖）
小贴士
把以上上个步骤都准备好，然后一一炒起来！
1⃣️把腌好的茄子的水用手拧干
2⃣️放油，炒炒炒，变色即可，捞出
3⃣️放油，葱姜蒜末豆瓣酱炒炒炒
4⃣️放入肉末，炒成白色即可加入茄子🍆
5⃣️再最后加入那一碗水
6⃣️炒炒炒 --出锅即可
