小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法说明
小鸡炖蘑菇是东北的名菜，味道鲜美，选择大森林里的野生蘑菇，配上小土鸡，完美结合啊！
小鸡炖蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
野生蘑菇两把，晚上用电饭锅三分之二的水泡上，不用动
- 第2步.
第二天早晨起来拿一个盆子放在蘑菇旁边把泡蘑菇的水倒入盆子
- 第3步.
过滤刚才的水，我用的是豆浆机的滤网，如果没有滤网，就放在那沉淀，备用
- 第4步.
处理蘑菇根部，用剪刀减掉带野草的部分
- 第5步.
有很碎的蘑菇片，一样放里面，炖出来一样好吃！
- 第6步.
把蘑菇洗三到五遍，防止有沙子！
- 第7步.
把鸡肉焯水，然后洗干净
- 第8步.
锅里放香葱，姜片，八角，和糖
- 第9步.
加入鸡肉炒干水分，后下蘑菇翻炒
- 第10步.
炒两分钟
- 第11步.
加入之前的泡蘑菇水
- 第12步.
大火炖开，中火慢炖
