香菇秋葵炖蛋
香菇秋葵炖蛋的做法说明
立冬已过
算是迈入冬天
希望这季节能把秋燥与不顺通通带走
寒冷的季节
推荐这道温暖简单的蒸菜
萌萌哒香菇包可以一口一个
一起来清清肠吧
*本食谱两人份
香菇秋葵炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
1. 香菇去蒂，与秋葵一起洗净。 2. 将秋葵切成约1cm的薄片待用。
- 第2步.
.
- 第3步.
3. 鸡蛋加入少量盐打散，一个就够了（Julie多打了一个，盐不用很多之后还要加生抽调味）。
- 第4步.
4. 在蛋液中加入等量温水继续搅拌。 5. 静置五分钟，可减少蛋液中的小气泡，成品更美观。
- 第5步.
.
- 第6步.
6. 将秋葵片放在香菇上，逐个倒满蛋液，最后滴上少许生抽调味。
- 第7步.
7. 放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮至水沸后转中小火蒸15-20min。
- 第8步.
8. 出锅，淋上麻油风味更佳。
- 第9步.
小小烫口哦～
