烫面戚风8寸

烫面戚风8寸的做法与步骤

1. 第1步.

   低筋过筛，50克左右

   
2. 第2步.

   蛋清5个

   
3. 第3步.

   蛋黄液打均匀。

   
4. 第4步.

   没有奶锅。所以用微波炉高火了五分钟。 55克奶。50克油。

   
5. 第5步.

   烫面的时候水油分离特别严重。还一块块的！！我还以为失败了。谁知道，放到蛋黄液翻伴的时候特别成功，特别均匀。平时不烫面团的时候还会有很多颗粒呢！！

   
6. 第6步.

   裂了，感觉有点空。不过味道不错，吃了。