糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅，煮一下，捞出

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切好

   
3. 第3步.

   锅内倒入油少许，放入冰糖！炒化（一定要小火）

   
4. 第4步.

   炒制冰糖完全化开，变颜色

   
5. 第5步.

   倒入排骨翻炒均匀，看到排骨上色即可

   
6. 第6步.

   排骨上色，倒入水，水要莫过排骨，放入切好的葱姜蒜，还有八角，倒入少许老抽，料酒，倒入适量的醋，在放入盐适量，大火炖开，收汁

   
7. 第7步.

   炖好，装盘，放一点香菜装饰，不放也可以