Omelette煎蛋饼
Omelette煎蛋饼的做法说明
Omelette是法语蛋饼的意思，又称欧姆蛋。这是一个蛋奶素。快手又材料丰富，早上的餐桌上看到颜色醒目缤纷的它，相信一天的心情都会好好。
Omelette煎蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
把4枚中小鸡蛋轻轻打散（此时不要放入盐和胡椒调味料）。
- 第2步.
青蒜和香葱切小片，帕玛森奶酪擦丝、口蘑擦片。
- 第3步.
平底不粘锅用中火预热，加入少许橄榄油和小块黄油。
- 第4步.
将黑胡椒碎和盐撒入蛋液，倒在锅中用中小火慢慢加热成型。不要过度烹饪，完美的Omelette是淡淡的黄色，没有黑色斑点的。
- 第5步.
撒入香葱和青蒜碎、芝士丝和口蘑片，用余热融化材料，对折出锅。
- 第6步.
整形摆盘，用几个小番茄装饰。
小贴士
戒五辛的朋友可不放青蒜和香葱，或改为新鲜罗勒叶、迷迭香、百里香皆可
